Нормативные документы > ОК > ОКЗ Общероссийский классификатор занятий > Руководители > Руководители в гостиничном и ресторанном бизнесе, розничной и оптовой торговле и родственных сферах обслуживания

ОК. Руководители в гостиничном и ресторанном бизнесе, розничной и оптовой торговле и родственных сферах обслуживания

Категории

• Руководители отелей (гостиниц) и ресторанов
• Руководители (управляющие) в розничной и оптовой торговле
• Руководители в других сферах обслуживания

Подгруппа 14

Руководители в гостиничном и ресторанном бизнесе, розничной и оптовой торговле и родственных сферах обслуживания

Руководители в гостиничном и ресторанном бизнесе, розничной и оптовой торговле и родственных сферах обслуживания планируют, организуют и управляют деятельностью организаций, обеспечивающих временным жильем, осуществляющих гостиничный бизнес, розничную торговлю и предоставляющих другие аналогичные услуги. Уровень компетенций большинства занятий, включенных в данную подгруппу, требует квалификации, соответствующей третьему квалификационному уровню.

Задачи, выполняемые работниками данной подгруппы, обычно включают: планирование и организацию выполнения функций гостеприимства, спортивных, игровых и развлекательных мероприятий, а также определение видов и ассортимента продукции, уровня запасов и стандартов обслуживания; продвижение и продажу товаров и услуг; контролирование соблюдения законодательства в сфере реализации крепких напитков, организации игорного бизнеса, охраны здоровья и других законов и нормативных актов; разработку и пересмотр политики, программ и процедур, касающихся отношений с клиентами и реализации товаров и услуг; содействие проведению конференций, конгрессов и выставок с привлечением потенциальных клиентов; организацию покупок и предоставление транспортных средств, оборудования и топлива, а также транспортной доставки товаров; контроль подбора, подготовки и наблюдение за работой персонала; обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности.

Занятия данной подгруппы подразделяются на следующие малые группы:

• 141 Руководители отелей (гостиниц) и ресторанов:

•      1411 Руководители отелей (гостиниц);
•      1412 Руководители ресторанов (вагонов-ресторанов).

• 142 Руководители (управляющие) в розничной и оптовой торговле:

•      1420 Руководители (управляющие) в розничной и оптовой торговле.

• 143 Руководители в других сферах обслуживания:

•      1431 Руководители культурных центров и других мест отдыха;
•      1432 Руководители организаций физической культуры и спорта;
•      1439 Руководители иных сфер обслуживания, не входящие в другие группы.

Примечание - Подгруппа 14 Руководители в гостиничном и ресторанном бизнесе, розничной и оптовой торговле и родственных сферах обслуживания включает обычно руководителей организаций, которые оказывают услуги непосредственно населению и которые слишком малы, чтобы иметь иерархическую структуру управления.

Те руководители, которые отвечают за планирование, руководство и координацию предоставления специализированных и технических услуг, обычно требующих более высокой подготовки, учитываются в различных начальных группах подгруппы:

• 12 Управляющие в корпоративном секторе и в других организациях;
• 13 Руководители подразделений в сфере производства и специализированных сервисных услуг.

Работники небольших магазинов, гостиниц, кафе, ресторанов и баров, для которых управление и контроль за работой другого персонала не является существенным компонентом их работы, учитываются в соответствующей начальной группе подгруппы:

• 51 Работники сферы индивидуальных услуг;
• 52 Продавцы, в зависимости от выполняемых ими основных обязанностей.