ОК. Подраздел DA. Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака

Подраздел DA. Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака

15 Производство пищевых продуктов, включая напитки:
15.1 Производство мяса и мясопродуктов.
15.2 Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов.
15.3 Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей.
15.4 Производство растительных и животных масел и жиров.
15.5 Производство молочных продуктов.
15.6 Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов.
15.7 Производство готовых кормов для животных.
15.8 Производство прочих пищевых продуктов.
15.9 Производство напитков.
16 Производство табачных изделий:
16.0 Производство табачных изделий.

15	Производство пищевых продуктов, включая напитки

15.1	Производство мяса и мясопродуктов
15.11	Производство мяса
15.11.1	Производство мяса и пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных
	Эта группировка включает:
	- производство свежего, охлажденного и замороженного мяса в тушах;
	- производство свежего, охлажденного и замороженного мяса в отрубах;
	- производство и переработку пищевых субпродуктов.
	Эта группировка также включает:
	- предоставление услуг по убою крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, животных семейства лошадиных и других животных на скотобойнях.
	Эта группировка не включает:
	- фасование мяса за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32.11;
	- предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса, см. 74.82.
15.11.2	Производство щипаной шерсти, сырых шкур и кож крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз и свиней
	Эта группировка включает:
	- производство получаемых с бойни сырых кож и шкур крупного рогатого скота и животных семейства лошадиных, овец и ягнят, коз и козлят, свиней, в том числе сырых меховых шкур;
	- производство щипаной шерсти.
15.11.3	Производство пищевых животных жиров
	Эта группировка включает:
	- производство жиров крупного рогатого скота, животных семейства лошадиных, овец, коз и свиней, производство жира сельскохозяйственной птицы;
	- очистку пищевых животных жиров.
15.11.4	Производство непищевых субпродуктов
	Эта группировка включает:
	- производство щетины, кишечного сырья и т.п.
15.12	Производство мяса сельскохозяйственной птицы и кроликов
15.12.1	Производство мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы и кроликов
	Эта группировка включает:
	- подготовку мяса птицы, кроликов и аналогичных животных;
	- производство свежего или замороженного мяса птицы в порциях;
	- производство свежих или замороженных пищевых субпродуктов птицы.
	Эта группировка также включает:
	- предоставление услуг по убою птицы, кроликов и аналогичных животных.
	Эта группировка не включает:
	- производство жира сельскохозяйственной птицы, см. 15.11.3;
	- фасование мяса птицы за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32.12;
	- предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса птицы и кроликов, см. 74.82.
15.12.2	Производство пера и пуха
15.13	Производство продуктов из мяса и мяса птицы
15.13.1	Производство готовых и консервированных продуктов из мяса, мяса птицы, мясных субпродуктов и крови животных
	Эта группировка включает:
	- производство сушеного, соленого или копченого мяса;
	- производство мясных продуктов: сосисок и сарделек, салями, сервелата и других копченых колбас, паштетов, заливных, рубленого мяса, вареного окорока, мясных экстрактов, соков и т.п.;
	- производство готовых мясных блюд;
	- производство мясных консервов с использованием различных способов консервирования;
	- производство пищевой муки и порошка из мяса и мясных субпродуктов;
	- производство порошка, муки и гранул из мяса, костей и зубов, непригодных для питания человека.
	Эта группировка также включает:
	- производство экстрактов и соков из рыбы и водных беспозвоночных.
	Эта группировка не включает:
	- фасование мяса, мяса птицы и кроликов за собственный счет предприятий и организаций оптовой торговли, см. 51.32;
	- предоставление услуг по фасованию и упаковыванию мяса, мяса птицы и кроликов, см. 74.82.
15.13.9	Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам переработки мясных продуктов

15.2	Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов
15.20	Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов
	Эта группировка включает:
	- переработку и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков: охлаждение, замораживание, сушку, копчение, соление, заливку рассолом, консервирование в герметичной таре и т.п.;
	- производство продуктов из рыбы, ракообразных, моллюсков:
	- рыбы, подвергнутой тепловой обработке;
	- рыбного филе, прочего мяса рыбы, печени, икры и молоки, свежих, охлажденных или мороженых;
	- заменителей икры;
	- пищевой рыбной муки;
	- непищевых муки, порошка и гранул из рыбы, ракообразных, моллюсков;
	- прочих продуктов из рыбы или ракообразных, моллюсков, не включенных в другие группировки;
	- производство готовых рыбных блюд.
	Эта группировка также включает:
	- деятельность судов, занятых только переработкой и консервированием рыбы.
	Эта группировка не включает:
	- деятельность судов, занимающихся как ловом, так и переработкой и консервированием рыбы, см. 05.01.1;
	- производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих, см. 15.41.1;
	- производство рыбных супов, см. 15.89.1.

15.3	Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей
15.31	Переработка и консервирование картофеля
	Эта группировка включает:
	- производство замороженного приготовленного картофеля;
	- производство сухого картофельного пюре;
	- производство закусок из картофеля;
	- производство картофельных чипсов;
	- производство картофельной муки тонкого и грубого помола.
	Эта группировка также включает:
	- промышленную чистку картофеля.
15.32	Производство фруктовых и овощных соков
	Эта группировка включает:
	- производство фруктовых и овощных соков;
	- производство концентратов и нектаров.
15.33	Переработка и консервирование фруктов и овощей, не включенных в другие группировки
15.33.2	Переработка и консервирование овощей
	Эта группировка включает:
	- консервирование овощей замораживанием, сушкой, солением, квашением, маринованием;
	- консервирование овощей в герметичной таре и другими способами;
	- производство пищевых продуктов из овощей.
	Эта группировка не включает:
	- производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых растений, см. 15.61.2.
15.33.2	Переработка и консервирование фруктов и орехов
	Эта группировка включает:
	- консервирование фруктов и орехов замораживанием, сушкой и т.п.;
	- консервирование фруктов и орехов в герметичной таре и другими способами;
	- производство джемов, мармеладов, фруктовых желе, фруктовых и ореховых пюре и прочих пищевых продуктов из фруктов;
	- производство орехов, обжаренных, соленых или обработанных другими способами.
	Эта группировка не включает:
	- консервирование фруктов и орехов в сахаре, см. 15.84.2.
15.33.9	Предоставление услуг по тепловой обработке и прочим способам подготовки овощей и фруктов для консервирования

15.4	Производство растительных и животных масел и жиров
15.41	Производство неочищенных масел и жиров
15.41.1	Производство технических животных жиров, рыбьего жира и жиров морских млекопитающих
	Эта группировка включает:
	- производство технических животных жиров;
	- производство животных жиров, используемых при изготовлении маргарина;
	- производство неочищенных и рафинированных рыбьего жира и жиров морских млекопитающих.
	Эта группировка не включает:
	- производство пищевых жиров крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и сельскохозяйственной птицы, см. 15.11.3.
15.41.2	Производство неочищенных растительных масел
	Эта группировка включает:
	- производство неочищенных растительных масел: соевого, подсолнечного, хлопкового, рапсового, сурепкового, горчичного, льняного, оливкового, пальмового и т.п.;
	- производство необезжиренной муки тонкого и грубого помола из семян и плодов масличных культур;
	- производство хлопкового пуха (линта), жмыхов и других побочных продуктов этого вида деятельности.
	Эта группировка не включает:
	- влажный помол кукурузы, см. 15.62.2;
	- производство кукурузного масла, см. 15.62.1;
	- производство эфирных масел, см. 24.63.
15.42	Производство рафинированных масел и жиров
15.42.1	Производство растительных рафинированных масел и жиров
	Эта группировка включает:
	- производство рафинированных растительных масел (без изменения их химического состава): соевого, подсолнечного, льняного, хлопкового, рапсового, сурепкового, горчичного, оливкового и т.п.;
	- обработку растительных масел: промывку, кипячение, кислотную обработку, полимеризацию, дегидратацию, гидрогенизацию и т.п..
	Эта группировка не включает:
	- производство кукурузного масла, см. 15.62.1;
	- производство непищевых животных масел и жиров, см. 15.41.1;
	- производство рыбьего жира и жиров морских млекопитающих, см. 15.41.1.
15.42.2	Производство растительного воска, кроме триглицеридов
15.43	Производство маргариновой продукции
15.43.1	Производство маргарина
15.43.2	Производство комбинированных жиров
	Эта группировка включает:
	- производство столовых масел и пищевых жиров.

15.5	Производство молочных продуктов
15.51	Переработка молока и производство сыра
15.51.1	Производство цельномолочной продукции
15.51.11	Производство обработанного жидкого молока
	Эта группировка включает:
	- производство жидкого молока, пастеризованного, стерилизованного, гомогенизированного, а также подвергнутого другой высокотемпературной обработке;
	- производство жидкого молока, обезжиренного и с малым содержанием жиров.
	Эта группировка не включает:
	- производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота, см. 01.21.
15.51.12	Производство сметаны и жидких сливок
	Эта группировка включает:
	- производство сметаны;
	- производство сливок, снятых с жидкого сырого молока, пастеризованных, стерилизованных, гомогенизированных;
	- производство сливок свыше шестипроцентной жирности.
15.51.13	Производство кисло-молочной продукции
	Эта группировка включает:
	- производство кефира, ряженки, йогуртов, пахты и т.п..
15.51.14	Производство творога и сырково-творожных изделий
15.51.2	Производство молока, сливок и других молочных продуктов в твердых формах
	Эта группировка включает:
	- производство сухого молока и сливок с сахаром и без сахара;
	- производство сухого обезжиренного молока (СОМ), сухой сыворотки, заменителя цельного молока (ЗЦМ), сухого белкового концентрата (СБК- УФ) и т.п..
15.51.3	Производство коровьего масла
	Эта группировка включает:
	- производство сливочного масла несоленого и соленого;
	- производство топленого масла.
15.51.4	Производство сыра
15.51.5	Производство сгущенных молочных продуктов и молочных продуктов, не включенных в другие группировки
	Эта группировка включает:
	- производство сгущенного молока с сахаром и без сахара;
	- производство сгущенных сливок;
	- производство казеина и лактозы.
15.52	Производство мороженого
	Эта группировка включает:
	- производство сливочного мороженого и других видов мороженого (замороженных десертов и т.п.).
	Эта группировка не включает:
	- деятельность кафе-мороженых, см. 55.30.

15.6	Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмалопродуктов
15.61	Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности
15.61.1	Производство обработанного риса
	Эта группировка включает:
	- обработку риса: производство обрушенного, шлифованного, полированного, глазированного, пропаренного риса; производство рисовой муки.
15.61.2	Производство муки из зерновых и растительных культур и готовых мучных смесей и теста для выпечки
	Эта группировка включает:
	- производство муки тонкого помола из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых культур;
	- производство муки тонкого и грубого помола из сушеных бобовых, корнеплодов и клубней, съедобных орехов;
	- производство готовых мучных смесей и теста для выпечки.
	Эта группировка не включает:
	- производство картофельной муки тонкого и грубого помола, см. 15.31;
	- влажный помол кукурузы, см. 15.62.2.
15.61.3	Производство крупы, муки грубого помола, гранул и прочих продуктов из зерновых культур
	Эта группировка включает:
	- производство муки грубого помола, крупы и гранул из пшеницы, ржи, овса, кукурузы и других зерновых культур;
	- производство продуктов для завтрака из зерновых культур.
15.62	Производство кукурузного масла, крахмала и крахмалопродуктов
15.62.1	Производство кукурузного масла
	Эта группировка включает:
	- производство кукурузного масла и его фракций без изменения химического состава.
15.62.2	Производство крахмала и крахмалопродуктов; производство сахаров и сахарных сиропов, не включенных в другие группировки
	Эта группировка включает:
	- производство крахмала из риса, картофеля, кукурузы и т.п.;
	- производство пищевых продуктов из крахмала (хлопьев, гранул, крупки и т.п.);
	- влажный помол кукурузы;
	- производство глюкозы, глюкозного сиропа, фруктозы, мальтозы и т.п.;
	- производство глютена (клейковины), декстринов и прочих модифицированных крахмалов;
	- производство инулина.
	Эта группировка не включает:
	- производство лактозы, см. 15.51.5;
	- производство свекловичного сахара, см. 15.83.

15.7	Производство готовых кормов для животных
15.71	Производство готовых кормов и их составляющих для животных, содержащихся на фермах
15.71.1	Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для животных, содержащихся на фермах
15.71.2	Производство кормового микробиологического белка, премиксов, кормовых витаминов, антибиотиков, аминокислот и ферментов
	Эта группировка не включает:
	- производство рыбной муки для корма животных, см. 15.20;
	- производство жмыха из семян масличных культур, см. 15.41.2.
15.72	Производство готовых кормов для домашних животных

15.8	Производство прочих пищевых продуктов
15.81	Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения
	Эта группировка включает:
	- производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения: свежевыпеченного хлеба, бубликов, булочек и т.п.;
	- производство мучных кондитерских изделий недлительного хранения: пирожных, тортов, пирогов и т.п..
	Эта группировка не включает:
	- производство таких мучных изделий, как макароны, лапша и т.п., см. 15.85;
	- деятельность кафетериев, см. 55.30.
15.82	Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения
	Эта группировка включает:
	- производство сухарей, сушек и т.п.;
	- производство печенья, тортов, пирожных и других мучных кондитерских изделий длительного хранения;
	- производство сладких или соленых закусочных продуктов.
15.83	Производство сахара
	Эта группировка включает:
	- производство свекловичного сахара-сырца;
	- производство сахара из сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца, рафинированного сахара и химически чистой сахарозы в твердом виде, инвертного сахара, сахарных сиропов и заменителей сахара;
	- производство свекловичного жома и прочих побочных продуктов сахарного производства.
	Эта группировка не включает:
	- производство глюкозы, глюкозного сиропа, мальтозы, см. 15.62.2.
15.84	Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий
15.84.1	Производство какао
	Эта группировка включает:
	- производство какао-порошка, какао-масла, какао-жира и жидкого масла из какао.
15.84.2	Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий
	Эта группировка включает:
	- производство шоколада и шоколадных кондитерских изделий;
	- производство других сахаристых кондитерских изделий, включая:
	- производство жевательной резинки;
	- производство засахаренных фруктов, орехов, цукатов из фруктовой кожуры и корок, а также из других частей растений.
	Эта группировка не включает:
	- производство сахарозы, см. 15.83.
15.85	Производство макаронных изделий
	Эта группировка включает:
	- производство макаронных изделий (макарон, лапши, рожков, вермишели, полуфабрикатов макаронного теста, пельменей и других), вареных и невареных, с начинкой и без начинки;
	- производство кускуса.
15.86	Производство чая и кофе
	Эта группировка включает:
	- производство кофепродуктов:
	- молотого кофе;
	- растворимого кофе;
	- экстрактов и концентратов кофе;
	- производство заменителей кофе;
	- приготовление смесей чая и мате
	- фасование и упаковывание чая, включая упаковывание в чайные пакетики.
	Эта группировка также включает:
	- производство травяных настоев (мяты, вербены, ромашки и т.п.).
	Эта группировка не включает:
	- деятельность чайных фабрик, связанную с чайными плантациями, см. 01.13.3;
	- производство травяных настоев, используемых в качестве лекарственных средств, см. 24.42.1.
15.87	Производство пряностей и приправ
	Эта группировка включает:
	- производство уксуса и его заменителей;
	- производство специй, соусов и приправ:
	- майонеза;
	- горчичной муки и горчичного порошка;
	- горчицы и т.п..
	Эта группировка не включает:
	- выращивание культур для производства пряностей, см. 01.13.4;
	- производство поваренной соли, см. 14.40.
15.88	Производство детского питания и диетических пищевых продуктов
	Эта группировка включает:
	- производство сухих адаптированных смесей, сухих смесей на зерномолочной основе, жидких и пастообразных продуктов, плодоовощных консервов, мясных консервов, используемых для детского питания;
	- производство продуктов, используемых для специальных диет:
	- низкокалорийных продуктов и продуктов с пониженной калорийностью, применяемых для сохранения соответствующей массы тела;
	- диетических пищевых продуктов специального медицинского назначения;
	- продуктов с пониженным содержанием натрия, в том числе низконатриевых и безнатриевых диетических солей;
	- продуктов без содержания глютена;
	- продуктов для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу, особенно для спортсменов;
	- продуктов для диабетиков.
15.89	Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки
15.89.1	Производство готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления, не включенных в другие группировки
	Эта группировка включает:
	- производство супов и бульонов и заготовок для их приготовления в жидком, порошкообразном или твердом виде, включая замороженные супы и суповые брикеты;
	- производство дрожжей и прочих готовых пекарных порошков;
	- производство продукции переработки яиц, в том числе яиц без скорлупы, яичных желтков и белков, яичного порошка и т.п..
15.89.2	Производство растительных соков и экстрактов, пептических веществ, растительных клеев и загустителей
15.89.3	Производство пищевых ферментов

15.9	Производство напитков
15.91	Производство дистиллированных алкогольных напитков
	Эта группировка включает:
	- производство дистиллированных алкогольных напитков: водки, виски, бренди, джина, ликеров и т.п..
	Эта группировка не включает:
	- производство недистиллированных алкогольных напитков, см. 15.92, 15.93, 15.94.
15.92	Производство этилового спирта из сброженных материалов
	Эта группировка включает:
	- производство этилового спирта из сброженных материалов;
	- производство пищевого спирта;
	- производство денатурированного спирта (денатурата) из отходов пищевого спирта.
	Эта группировка не включает:
	- производство синтетического этилового спирта и гидролизного этилового спирта, см. 24.14.1.
15.93	Производство виноградного вина
	Эта группировка включает:
	- производство виноградных вин:
	- столовых вин;
	- ординарных и марочных вин;
	- игристых вин;
	- шипучих вин.
	Эта группировка не включает:
	- производство вина из винограда, выращенного данным хозяйством, см. 01.13.1;
	- розлив вина по бутылкам и упаковывание без переработки вина, см. 51.34.21, 74.82.
15.94	Производство сидра и прочих плодово-ягодных вин
15.95	Производство прочих недистиллированных напитков из сброженных материалов
	Эта группировка включает:
	- производство вермута и прочих ароматизированных натуральных виноградных вин.
15.96	Производство пива
	Эта группировка включает:
	- производство пива, в том числе безалкогольного пива.
15.97	Производство солода
15.98	Производство минеральных вод и других безалкогольных напитков
15.98.1	Производство минеральных вод
	Эта группировка включает:
	- розлив природных минеральных вод по бутылкам из источников и скважин;
	- производство искусственных минеральных вод.
15.98.2	Производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод
	Эта группировка включает:
	- производство безалкогольных напитков, кроме минеральных вод, ароматизированных и/или с добавками сахара: лимонада, оранжада, колы, фруктовых напитков, тоника и т.п..
	Эта группировка не включает:
	- производство фруктовых и овощных соков, см. 15.32.

16	Производство табачных изделий

16.0	Производство табачных изделий
16.00	Производство табачных изделий
	Эта группировка включает:
	- производство табачно-махорочных изделий: сигарет и сигар, папирос, сигаретного табака, трубочного табака, жевательного табака, нюхательного табака, курительной и нюхательной махорки;
	- производство "гомогенизированного" или "восстановленного" табака.
	Эта группировка не включает:
	- выращивание и первичную обработку табака и махорки, см. 01.11.4.

Поиск

ОК. Подраздел DA. Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака

Услуги

О портале