Глоссарий > Ацетальдегид

Глоссарий. Ацетальдегид.

Уксусный альдегид - СН3СНО, органическое соединение, бесцветная жидкость с резким запахом; температура кипения 20,8°C. Температура плавления — 124°С, плотность 783 кг/м3, смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром. Применяют в огромных масштабах в производстве уксусной кислоты, уксусного ангидрида, различных фармацевтических препаратов и др. Ацетальдегид является токсическим веществом, принимающим участие в алкогольной реакции покраснения и некоторых физических последствиях потребления алкоголя. Имеет удушающий запах (при разбавлении водой приобретает фруктовый запах).